Lorsque les designers de Bertazzoni ont décidé d'apporter des couleurs vives à la gamme Professional ils trouvèrent l'inspiration dans les paysages, les fruits et légumes, et la lumière du soleil et de la lune de la région d'Émilie-Romagne. Reprendre ces couleurs naturelles pour nos fourneaux autoportants de la gamme Professional a demandé un niveau accru de science appliquée. Les fabricants de voitures de sport du nord de l'Italie ont mis au point des manières d'appliquer les couleurs au métal qui sont à la fois à couper le souffle et résistantes. En collaboration avec eux, ils ont appliqué cette finition et ces coloris uniques aux appareils Bertazzoni. Des artisans hautement qualifiés appliquent de multiples couches de couleur à la main. Le résultat est solide, résistant aux acides et à la corrosion due à la température. Il est disponible en 6 coloris à haute brillance : Nero, Bianco, Giallo, Arancio, Rosso, et une nouvelle couleur spéciale, Carbonio. En plus d'être très belles, ces couleurs sont également très durables et résistantes aux taches et à la décoloration.